Giriş Yap Kayıt Ol

eksprestoptan
ithal depom

  1. Su Böreği Tarifi


    İşte adım adım su böreği tarifi.. 6 kişilik
    20 dakika
    Fırında 160 derecede 30 dakika
    Malzemeler

    Un (1 kg),
    Süt (1 su bardağı),
    Yumurta (3 adet),
    Beyaz Peynir (Yağsız, 400 gram),
    Su (Yarım tencere sıcak su),
    Tereyağı (6 çorba kaşığı, 250 gram),
    Tuz (1 tatlı kaşığı),
    Maydanoz (3-4 dal).

    Püf Noktası


    İyi kıvam almak için hamuru yoğururken gerekirse süt ilave edebilirsiniz. Yufkaları haşladıktan sonra soğuk suda bekletmelisiniz ki birbirine yapışmasın. Alt ve üst yufkayı ise sıcak ve soğuk sudan geçirmemeniz, kuru olarak sermeniz gerekir. Aksi takdirde yufka borcama yapışır. Fırından çıkardığınız böreği 10-15 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın. Dilerseniz iç harcını yağ, soğan ve kıymayı birlikte kavurarak hazırlayıp, kıymalı su böreği de yapabilirsiniz.


    Adım Adım Pişirme

    1-
    1 kg unun içine 3 adet yumurta kırın. Ardından 1 su bardağı sütü ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyerek kulak memesi kıvamına gelene kadar, yaklaşık 5 dakika, yoğurun.

    2- Yoğurduğunuz hamuru kalın dilimler halinde kesin. Kestiğiniz dilimli hamurları elinizle yuvarlayın ve oklava yardımı ile olabildiğince ince açın.

    Bir tencereye yarıya kadar sıcak su doldurun ve kaynatın. Açtığınız yufkaları dört parçaya bölün. (Tencerenin büyüklüğüne göre yufkaları bütün de atabilirsiniz.)

    3-
    Yufkaları kaynar suda 2 dakika haşlayın. Haşladığınız yufkaları bir kevgir yardımıyla alın. Büyük bir kabın içine soğuk su doldurun ve yufkaları soğuk suyun içine koyun.

    4- İç Malzemesi: 3-4 dal maydanozu ince ince kıyın. Maydanoz ve 400 gram beyaz peyniri bir kapta karıştırın. Ayrı bir tavada 250 gram tereyağını eritin.
    Diğer yufkaları da aynı şekillde kopararak ve yağlayarak iç malzemenin üzerine yerleştirin.

    5- Üst yufkayı da (haşlamadan) serdikten sonra yufkanızın üzerini yağlayın ve tepsiyi, önceden 160 derecede ısıtılmış fırına yerleştirin.

    6- Yufkaların üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika fırında bekletin. Piştikten sonra biraz soğutup servis edebilirsiniz.


    Google+

    YouTube

    -subo300kjpg  

Benzer Konular

  1. Sebze Böreği Tarifi
    By Valentino in forum Yemek Tarifleri
    Cevaplar: 1
    Son Mesaj: 06 Aralık 2012, 20:48

Bu Konudaki Etiketler

Su Böreği Tarifi Yer İstanbul , 34, TR incelenme 1268 kişi oylama: 4.5 / 5
Yukarı Fırlat

1268
Views